Pruimen met kaneel

Dit zijn ontpitte, gedroogde pruimen. Deze pruimen hebben een lichtzure, zoetige smaak en zijn heerlijk als tussendoortje, door een smoothie heen of te gebruiken in een heerlijke zelfgemaakte pruimen-galette. Deze gedroogde pruimen komen uit Moldavië en zijn door Volvoed besprenkeld met kaneel van ongekende kwaliteit, wat voor een scherpzoete smaaksensatie zorgt. Ze worden op deze wijze onweerstaanbaar om zo uit de hand te eten. Witte ‘uitslag’ op pruimen is vrijwel altijd het gevolg van het natuurlijk proces van versuikering. Dit doet niets af aan de kwaliteit van de pruimen. Het gaat dan niet om schimmel. Advies is wel om de pruimen gekoeld te bewaren om ze langer houdbaar te houden.

Van biologische teelt!

Bereidingswijze:

Rauw te eten.

Voor een uitgebreide bereidingswijze, zie verder op de vrij toegankelijke pagina.