Tijdens de gehele maand augustus brengen we een ode aan kamille. Wie kent deze zoetgeurende bloem niet? De bloem bloeit tussen eind mei en medio september en staat vaak in grote getalen bij elkaar. De kamille heeft in vorm van bloeiwijze wel iets weg van de echinacea. Alleen bij de echinacea buigen de bloemblaadjes in volle bloei zich echt richting de grond.
Er zijn verschillende soorten kamille: Echte kamille en Roomse kamille. De therapeutische werking van de twee zijn vrijwel hetzelfde, al wordt van Roomse kamille beweert dat deze ook helpt tumoren te voorkomen of bestaande tumoren te verkleinen.
Kamille werkt ontspannend. Het heeft een rustgevende werking op het zenuwstelsel en nervositeit. De azuleen uit de kamille helpt levercellen herstellen en is een antihistamine. Het kan dus allergische reacties helpen te verminderen. Thee getrokken van de bloemkopjes kalmeert de zenuwen, kalmeert de maag als die van streek is, en verzacht spijsverteringsklachten. Op de huid aangebracht werkt dit zeer verfrissend.
Kamille werd door oude kruidengeneeskundigen gebruikt bij slapeloosheid en astma. Bij ons thuis werd bij verkoudheidsklachten en een volle neus en voorhoofd 'gestoomd' met kamille in heet water. In de basis helpt kamille bij het verminderen van angsten, het ondersteunt de spijsvertering en helpt bij huidproblemen, zoals zonnebrand of huidkloven.
De bloemen van de kamille zijn eetbaar en ogen prachtig in een eetbare bloemensalade(denk aan paardenbloem, driekleurig viooltje en oostindische kers). Ook het fijne blad van de kamille zijn te gebruiken in salades, of als garnering op bijvoorbeeld een soep, rijstgerecht of als bijgerecht. Kamille is verder te verwerken tot een kamillesiroop, kamillehoning en kamillethee.
Dan nog wat andere weetjes die we jullie graag willen meegeven.
In het oude Egypte werden de helende kwaliteiten van de kamille aanbeden, ze wijdden de kamille en haar kracht aan de zon. Ze droogden de bloemkopjes, verpulverden deze tot poeder en snoven dit poeder om de geneeskrachtige werking tot zich te nemen.
In 1987 in Duitsland werd kamille uitgeroepen tot geneeskrachtige plant van het jaar.
Kamille wordt in de cosmetische industrie veel gebruikt bij het blonderen van haar, verwerkt in shampoo om blond haar te laten glanzen.
In Spanje wordt kamille gebruikt om sherry mee te maken.
Hieronder benoemen we in een overzichtelijk lijstje welk deel van de kamille gebruikt wordt en met welk doeleinde. Laat je verrassen door de veelzijdigheid van de plant.
Hieronder benoemen we in een overzichtelijk lijstje welk deel van de kamille gebruikt wordt en met welk doeleinde.
| Plantdeel | Heilzame werking | Tijd van het jaar | Toepassing |
|---|---|---|---|
| Bloem | Ondersteunt levercellen-regeneratie. Helpt bij huidproblematiek als huid- en tepelkloven, ontspant zenuwstelsel, nervositeit, maagklachten, winderigheid en spijsverteringsklachten. | Denk aan mei/juni/juli/augustus | Vers; soep, groente/fruitdrank, jam, onttrekken kleurstof, thee, salade Gedroogd; thee, soep, honing, siroop, tinctuur, zalf, poeder |
| Blad | In het fijne blad zitten ontzettend veel vitamines en mineralen, vooral deze die invloed hebben op het zenuwstelsel. | Tijdens de zomerperiode. | Vers; garnering op soep, groente/fruitdrank, salades, jam, onttrekken kleurstof Gedroogd; thee, soep, salade, honing, tinctuur, zalf |
Gedroogde kamille is bij Volvoed te bestellen!
Denkt u erover de kamille vers te gaan plukken,
houdt dan rekening met verkeer, industrie en andere vervuilende factoren.
Reactie plaatsen
Reacties