Keltisch zeezout fijn met dennennaalden

Keltisch zeezout wordt gewonnen aan de kust van Bretagne. Dit zout wordt nog handmatig van de zoutvelden geschept en is van uitzonderlijke kwaliteit. Het zout is wat grijskleurig doordat het van klei-achtige grond gewonnen wordt. De importeur van het Keltische zeezout schrijft mooi: We zijn op maar liefst drie cruciale niveaus een verdunde oceaan, te weten ons bloedplasma, onze lymfevloeistof en het vocht dat onze cellen omringt. Met andere woorden, ons lichaam heeft zuiver zout nodig dat als een mineralencomplex ons innerlijke oceaan aanvult met de mineralen die we nodig hebben. Gesneden dennennaalden komen letterlijk van de den. De den heeft geen bladeren maar naalden. Van deze naalden is thee te zetten, maar deze zijn ook te gebruiken in smoothies of bijvoorbeeld als garnering op een soep. Deze gesneden dennennaalden komen uit Siberië. Dit gemengde zout kan gebruikt worden om elk gerecht dat op smaak gebracht dient te worden met gekruid zout van Volvoed. Een beetje zee en een beetje bos aan het gerecht toegevoegd.

Van natuurlijke kleigrondoogst en wildplukteelt!

Bereidingswijze:

Geen kooktijd.

Voor een uitgebreide bereidingswijze, zie verder op de vrij toegankelijke pagina.