Abrikozen met kurkuma

Deze gedroogde en ongezwavelde abrikozen smaken heerlijk zoet en kunnen als simpel tussendoortje genuttigd worden, in smoothies verwerkt worden of bijvoorbeeld tot een chutney gemaakt worden. Deze abrikozen komen uit Turkije en zijn door Volvoed besprenkeld met een laagje kurkuma waardoor de zoetheid van de abrikoos combineert met de bitterkruidige smaak van de kurkuma. Deze kurkuma laat niet zo'n sterke nasmaak achter als andere kurkuma. Dit komt door de uitzonderlijke kwaliteit van de kurkuma. Deze combinatie vormt het ideale tussendoortje.

Van biologische teelt!

Bereidingswijze:

Deze abrikozen zijn zo uit de hand te eten. Volvoed vind het zonde om deze te weken omdat dan een hoop van het specerij verloren gaat in het weekwater.

Voor een uitgebreide bereidingswijze, zie verder op de vrij toegankelijke pagina.